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生石灰吸濕率跟硅膠差不多，但生石灰是有粉塵的，也容易弄傷眼睛;硅膠給人的感覺是特別好看，吸濕率國際規定是25-30%，吸潮穩定。它們原料都是無毒環保的，唯一要注意的是石灰干燥劑，因為石灰干燥劑遇水膨脹并產生大量熱量，誤食會灼傷皮膚腸胃，由于經常發生爆炸傷人事件，因此逐漸被淘汰。
硅膠干燥劑是一種物理吸附干燥劑而非化學反應吸潮干燥劑，而硅膠是FDA唯一認可的可直接與食品藥品接觸的干燥劑原料。相對于其它干燥劑來說，硅膠干燥劑用在食品防潮中是比較安全的。原因除了以上因素之外，硅膠干燥劑還具有較強的吸濕能力、吸附性能強，將硅膠干燥劑全部泡入水中，它也不會融化。具有無毒、無味、無腐蝕、無污染的特性，即便誤食也不會被人體所吸收。硅膠干燥劑不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質發生反應。同時，硅膠也是唯一通過美國FDA認證，可與藥品、食品直接接觸使用的干燥劑。如果誤食，不必擔心，因為它不被腸胃吸收，可經糞便排出體外，對人體沒有毒性。誤服后不需要做特殊處理，除非出現了頭暈、嘔吐等特殊反應，一般無須就醫。
對比起來，很明顯大連硅膠干燥劑比較安全，食品包裝防潮一般使用硅膠干燥劑。
